HOME-山口総合買物サイトやまぐち買物横丁
 
 
 
 
FAX注文用紙


ふく特集

ふぐの旬は「秋の彼岸から春の彼岸まで」と言われ、ちょうど今の時期から食べ頃になります。ふぐは、刺身、鍋、唐揚げ、雑炊といろいろな食べ方があります。是非、今が旬のふぐを味わいつくしてみてください!!


   ふぐの豆知識

河豚の読み方は「ふぐ」、「ふく」どちら??


山口では、フグのことを「ふく」と呼びます。「ふぐ」は「不遇」あるいは
「不具」を連想させ「ふく」は「福」に通じるとされています。


ふぐの歴史


ふぐ(サバフグの先祖)が地球上に誕生したのは、1,500〜3,000万年前といわれています。トラフグは約150〜200万年前に誕生したといわれています。

食されるようになったのは不明ですが、縄文時代の貝塚からはマフグ科のふぐの骨が発見されており、6,000年以上前から食されていたようです。記録上では、平安時代に書かれた「倭名類聚鈔」に「布久」の名があり、当時はふぐではなく、ふくと呼ばれていたと推察できます。


延縄(はえなわ)漁


ふぐは、臆病でとてもデリケートな生き物です。網でごっそりすくったりするとぶつ かってしまい、内出血をおこして白身を味わうふぐの商品価値が落ちてしまいます。

そこで延縄漁となるのですが、ふぐ延縄漁は、山口県徳山市(現周南市)沖合いの瀬戸 内海で始められたといわれており、現在は、瀬戸内海、日本海西部、東シナ海、黄海 等の海域にて操業され、トラフグ、マフグを狙います。

明治の末期、釣り針の改良を重ね、現在の「粭島(すくもじま)型」を 考案され、幹糸がふぐの鋭い歯で噛み切られるのを防ぐため、部分的に銅線を使 用するなどのさまざまな工夫をこらしました。
釣り上げたフグは、前歯を折り共食いを防いでいます。


ふぐの賞味期限


ふぐは、しめて(調理)から2〜3日後が食べ頃と言われています。
買物横丁では、ふくのおいしさを十分に味わっていただくため、食べ頃にお届けしています。



 買物横丁おすすめふぐ商品
デラックスとらふぐセット
デラックスとらふぐセット
刺身、鍋、雑炊、ヒレ酒と、ふぐのおいしさを全て堪能できる、デラックスセット
とらふぐ刺身
とらふぐ刺身
身1〜2片で「ねぎ」をくるみ、もみじおろしを加えてポン酢で食べるとおいしさ倍増!
ふぐちり
ふぐちり
鍋の王様!鍋を食べながらのヒレ酒、鍋の後の雑炊で、満足間違いなし!
ふぐ一夜干し・唐揚げ
ふぐ一夜干し・唐揚げ
ふぐの味、食感を十分に楽しめる贅沢なセット。お刺身とは違ったふぐを味わってください!

※値段をクリックすると商品の詳細がご覧になれます。


ふく全商品
 ■贅沢だし生茶漬け(ふぐ、さけ、うに)セット
贅沢だし生茶漬け(ふぐ、さけ、うに)セット

→9食セット 5,000円

 ■特製ふく茶漬け
特製ふく茶漬け

→1セット 1,200円

とらふぐ雑炊スープ

 ■とらふぐ雑炊スープ 

ふぐかまぼこセット

 ■ふぐかまぼこセット 





お支払い・配送
個人情報の保護

○支払方法について
■銀行振込(前払い)
■郵便振替(前払い)
■代金引換

○配送について
ヤマト運輸でお届けします。

※お届け日、配送時間をご指定いただけますが、到着日の2日以上前に決済をお願いいたします。

○送料について
送料込みの商品を除きまして、地域により料金が違います。
ご注文時に表示されます送料をご確認下さい。送料についてはこちらになります。

○やまぐち買物横丁のプライバシーポリシーについて

■ご注文の際のお客様の情報は、SSLにて暗号化されております。ご安心してお買物下さい。

■お客様のお名前、ご住所、電話番号、メールアドレスは、お客様へのご連絡、お知らせ、発送以外には使用しません。やまぐち買物横丁にて掲載している店舗についても同様です。
また、第三者への譲渡・利用はございません。
但し、警察や裁判所など司法からの提出要請があった場合は、この限りではありません。

返品・交換
商品について

○返品・交換について

工芸品・生活用品以外は、お客様の都合による返品はできませんので、ご了承下さい。
工芸品・生活用品については、商品到着後、7日以内にメールにてご連絡下さい。但し、未開封のものに限ります。

■お届けした商品が、破損や不良品の場合は、交換をいたします。商品到着後7日以内にメールにてご連絡下さい。
着払いにて商品を郵送して下さい。新しいものと交換いたします。

■商品到着後、8日以後の返品については一切受け付けられませんのでご了承下さい。

掲載されている商品の写真については、出来る限り忠実に表現できるよう細心の注意を払っておりますが、お客様のそれぞれのインターネット環境・モニターの違いなどにより、差が生じます。ご了承下さい。
お問い合わせ

○問合せ先・営業日

〒745-0807 山口県周南市城ヶ丘3-1-33
エポックワン有限会社 やまぐち買物横丁
E-mail:info@y-yokocho.com
電話:0834-28-2322(受付時間 月曜日〜金曜日AM9:00〜PM6:00、祝日は除く)
FAX:0834-28-5322

お問い合わせはお気軽にどうぞ!


山口県の特産品ふぐ
山口県の特産品活き車えび
山口県の特産品えび加工品
山口県の特産品かまぼこ
山口県の特産品海苔
山口県の特産品
山口県の特産品その他水産加工品
山口県の特産品自然薯
山口県の特産品わさび漬け
山口県の特産品花・ガーデニング
山口県の特産品その他農産物
山口県の特産品牛肉
山口県の特産品豚肉
山口県の特産品しし肉
山口県の特産品ハム・ソーセージ
山口県の特産品お菓子・デザート
山口県の特産品飲物
山口県の特産品きな粉
山口県の特産品味噌・醤油
山口県の特産品健康食品
山口県の特産品その他食品
山口県の特産品萩焼
山口県の特産品日用品

お支払い方法
代金引換
銀行振込
郵便振替

山口情報サイト

88×31
山口県の名産品・特産品をご紹介します。

当サイトはリンクフリーです。
コピーしてご利用下さい。

Click here for more details
本ウェブサイトのセキュアペ−ジはお客様から送られる情報を保護するためにThawteSSL Certificateを使用しています。


アフィリエイト
海産物
ふぐ/活き車えび/えび加工品/かまぼこ/海苔/
/その他
農産物
自然薯/わさび漬け/花・ガーデニング/その他
畜産物
牛肉/豚肉/しし肉/ハム・ソーセージ
 
お菓子・デザート/飲物/
きな粉/味噌・醤油/健康食品/その他
 
萩焼/日用品
Copyright 2005(C) yamaguchi kaimono yokocho .Allrights Reserved.
トップに戻る HOME